夏季6种最易寄生虫食物

2023-05-28 04:47:35 来源：吃货峰子

导语：夏天，寄生虫最多的6种食物，医生从来不吃，你还傻傻的当美食？马上停止吃，沸水都杀不死！

【资料图】

“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。现代人最大的乐趣就是旅游和打卡美食，美食犹如音乐，是一种毒药亦是解药，不但可以治愈，而且还能令人欲罢不能！但是我们在享受美食的同时，也要注意食品安全，夏天，寄生虫最多的6种食物，医生从来不吃，你还傻傻的当美食？马上停止吃，沸水都杀不死！

说到寄生虫，相信大家都看到过生活中因寄生虫而引发危害身体健康的报道，轻的肠胃不适，引起腹泻、呕吐等现象，严重的还会食物中毒，甚至危及到生命，一例例惨重的案例并没叫我们深省，因为很多人都不在乎，毕竟这种事情没有发生在自己身上。但是“食以安为先”一定要牢记，健康是自已的，自已的身体健康需要自已负责，夏天，这6种食物寄生虫和细菌极多，吃时一定要注意，一起来看一下吧！

1、小龙虾

有人说：“夏天是小龙虾的天堂”，一盘麻辣小龙虾再配上一杯啤酒，光是想一想都叫人向往。据统计，夏天的美食餐桌上，小龙虾绝对是王者，色泽鲜艳，肉质Q弹鲜美，香味扑鼻，咬上一口叫你的味蕾瞬间沦陷。

但是，小龙虾也是夏季受质疑最多的美食。主要就是小龙虾的生长环境，水质环境和水质的卫生条件使得很多人觉得小龙虾很“脏”，不但会有细菌和重金属，而且还会招上寄生虫，因此在小龙虾大火之季，质疑声也是此起彼伏。

解决办法：很多人会认为沸水煮就解决了，但是有些寄生虫比较顽强，沸水都杀不死，那就只有高温烹饪，充分煮熟，这样就可以放心食用了。

2、泥鳅

泥鳅有着“水中人参”的称谓，肉质鲜美，营养丰富，但是体内寄生虫最多，其中有些寄生虫，沸水都杀不死，如果吃进人体，是不是很吓人，因此说泥鳅虽然美味，但是尽量少吃，吃的时候尽量高温烹饪，而且时间要长一些，把风险降到最低。

3、牛蛙

每到夏天，就是牛蛙火爆的季节，牛蛙肉质鲜美而且Q弹，可以做成各种菜肴，什么水煮、爆炒、酸汤等，最近牛蛙火锅也比较盛行。但是，大家不知道的是牛蛙本身寄生虫也很多，另外很多饭店为了追求牛蛙的口感，牛蛙都不会煮的太熟，这样风险会更大。建议吃牛蛙时，一定要经过长时间的高温烹饪。

4、螺蛳

螺蛳也叫田螺，我国自古就有“清明螺，赛肥鹅”的说法，夏季的螺蛳也特别肥美，螺蛳肉肥而不腻、韧而不老、特别的鲜美，而且也特别营养，一盘美味的螺蛳配上冰镇啤酒，真的是美哉美哉！但是，螺蛳大多生活在烂泥里，也是寄生虫比较多的食品，为了防止病从口入，因此再馋也要管住嘴。

5、毛蛋

说到毛蛋，北方的朋友很有发言权，夏季街边的“烤毛鸡蛋”，在炭烤炉上滋滋啦啦烤至香气四溢，再撒上一把孜然粉、辣椒粉，每次接过来后都是直接就坐在小摊旁的马扎上大快朵颐，一口气三四个就下肚，根本停不下嘴！但是，这种美食也是人们诟病最多的食物，主要是指它的孵化过程。